Der Küchenchef im Augustinum meint:
Im Stiftsrestaurant müssen wir uns gastronomisch jeden Tag auf's Neue beweisen. Unsere Gäste sollen sich bei uns wie zuhause fühlen.
Nun, wo ich nicht satt werde, das Essen sehr mittelprächtig ist, man mir Leitungsheimer kredenzt und ich hungrig wieder aufstehe und gehe, da fühle ich mich nicht zu Hause. Da geh ich danach zum nächsten Imbiss und pieke 2 Currys und Pommes ein und trink eine Cola. So ist das Leben.
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